Ginbow Fine Spirits · Azaruja, Alentejo
Destilado ao som de boa música
Gin premium feito à mão, em pequenos lotes, em dois alambiques de cobre. E sempre com a música a tocar.
Quem somos
O gosto pelos pequenos prazeres da vida
A Ginbow Fine Spirits nasce do gosto de apreciar os pequenos prazeres da vida. E o que pode haver de melhor do que partilhar momentos à volta de uma bebida bem preparada?
Daí surgiu a nossa primeira criação, o Neighbours Premium Gin. Produzido de forma totalmente artesanal, em pequenos lotes, com botânicos locais rigorosamente selecionados, alguns de produção própria e cultivados sem químicos.
O destilado é obtido em dois alambiques de cobre fabricados por artesãos portugueses com longa tradição na difícil arte de trabalhar este nobre metal. O cuidado nos detalhes é a nossa principal missão.
O nosso segredo
Todos os nossos gins são destilados ao ritmo de boa música
Acreditamos que as ondas que a música transmite ajudam a diferenciar o sabor final, alterando a forma como os aromas se integram no destilado.
A banda sonora de cada destilação é inspirada no gosto do momento do nosso master distiller. Por isso, não há dois lotes harmonizados musicalmente da mesma forma.
“E isso fará diferença? Por aqui acreditamos que sim… caso contrário, passamos uns bons momentos a fazer aquilo de que mais gostamos.”
A Trilogia Neighbours
Três gins, três vizinhos
Cada Neighbours tem a sua personalidade, dos citrinos frescos do 11 às formigas do 21 e ao caviar de caracol do 31. Em comum, o cobre, o Alentejo e a música.
Neighbours11
Dez botânicos, mais um. Fresco, cítrico, com uma pitada de malagueta.
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Neighbours21 Neon
A tradição já não é o que era. Medalha de ouro em Bruxelas.
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Neighbours31 Caviar
O último membro da trilogia. Melhor London Dry Gin português 2020.
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Edições especiais
Estagiado em barrica, em caixa de oferta, ou o licor de poejo da casa.
Reconhecimento
- 2020
Best Portuguese London Dry Gin
World Gin Awards · Neighbours31 Caviar
- 2017
Medalha de Ouro
Concours Mondial de Bruxelles · Neighbours21 Neon
- 2016
Best Perfect Serve
Patacas Bar, Vilamoura · Neighbours11
Perfect Serve
Cada garrafa traz a sua receita
O Perfect Serve de cada Neighbours viaja atado ao gargalo, numa etiqueta com a receita passo a passo para quem a vai abrir. Só falta escolher a música.
Notícias
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Prémios, lançamentos e novidades da Ginbow Fine Spirits.
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- Morada
- Rua João José Perdigão n.º 537005-119 Azaruja (Évora)Portugal